Esqueça tudo o que você já ouviu sobre dieta. De acordo com o professor Tim Spector, da Universidade King’s College de Londres, o segredo do sucesso é bem diferente do que seguir um plano alimentar sempre igual. Calorias? Nada disso. Para atingir seus resultados, ele afirma que o mais importante é manter uma alimentação que seja positiva para as bactérias boas do intestino.
Sim, isso existe. Todos nós temos milhões de micro-organismos em nosso corpo que auxiliam o funcionamento do intestino, a digestão, o apetite e até o acúmulo de gordura. Para Spector, conseguir manter essas bactérias em um bom nível exige uma dieta bem diversificada, ao contrário do que é visto nos cardápios alimentares para perda de peso, que geralmente são restritivos.
Para ele, é importante ter produtos lácteos, que podem reduzir o risco de doenças cardíacas, alimentos com probióticos, que possuem micróbios, e grãos e sementes, que agem quase como fertilizantes de bactérias boas. Queijo, iogurte e nozes são algumas opções boas. Além disso, o vinho também é apontando por ele como um potencial aliado do emagrecimento e do coração. O cacau também é benéfico, rico em epicatequina e flavonoides. Em geral, o pesquisador revela que alimentos ricos em açúcar são os mais prejudiciais para as bactérias boas.
(Fonte: Minha Vida)
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