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 Adeus, glúten! 7 farinhas para substituir a de trigo

Quando falamos em bolos, pães, massas e outras iguarias que precisam de alguma farinha, somos induzidos a acreditar que, obrigatoriamente, leva farinha de trigo.

Saúde

Como comer cebola pode beneficiar a saúde do coração

A cebola contém antioxidantes e compostos que combatem a inflamação, diminuem os triglicerídeos e reduzem os níveis de colesterol - todos os quais podem diminuir o risco de doenças cardíacas.

As suas potentes propriedades anti-inflamatórias - concentradas na quercetina, um antioxidante flavonoide - também podem ajudar a reduzir a pressão alta e proteger contra coágulos sanguíneos. 

Saúde

Três hábitos alimentares que prolongam o aspecto jovem

Os cremes anti-envelhecimento, o uso frequente de protetor solar, e as máscaras faciais hidratantes são ótimas para a pele e para manter o aspecto jovem por mais tempo. Mas há certos hábitos relacionados com a alimentação que podem fazer muito por você.

Assim, se deseja manter uma aparência jovem e saudável, cumpra estas regras:

1) Cozinhe com azeite

Saúde

7 raízes comestíveis que são uma explosão de nutrientes

Para ter uma alimentação saudável, nutritiva e balanceada, não tem como abrir mão das raízes comestíveis. Essa categoria de alimentos, para quem não conhece, é composta por vegetais que armazenam todos os seus nutrientes na raiz (que fica submersa na terra, enquanto o caule fica exposto). Quer aprender mais sobre esses vegetais e seus benefícios?

Saúde

8 alimentos e bebidas que podem piorar seu humor

Você acabou de comer um punhado de biscoitos quando vem a sensação. Não é felicidade, mas deveria ser. É uma mistura de culpa, ansiedade e moleza, com uma pitada de mau humor. Não tem nada a ver com o que você esperava depois de comer biscoitos. No meio de uma pandemia, preso em casa, era a última coisa de que você precisava. O que está acontecendo?

Saúde

 Saiba quais são os benefícios do consumo de frutas no dia a dia

Além de diversos benefícios, o consumo de frutas pode trazer mais sabor às suas refeições! Consumir frutas é imprescindível à nossa alimentação. Esses alimentos são ricas fontes de nutrientes, vitaminas e minerais capazes de ajudar em inúmeras funções do organismo, como explica a nutricionista Janainna Mazelli.

Saúde

Cinco alimentos que devem ser consumidos crus

Alguns dos alimentos que estamos habituados a cozinhar, devem ser consumidos crus de forma a maximizar os benefícios nutricionais. Isto porque grande parte dos nutrientes pode 'desaparecer' durante o cozimento ou a fritura. Confira: 

Pimentões

Saúde

7 Dicas para cozinhar em casa, comer bem e economizar

Vou passar dicas de uma mãe da vida real, que usa às vezes macarrão instantâneo, suco em pó e salsicha. Não me julgue. Não sou nutricionista, nem médica. Também não significa comer só alimentos de má qualidade, pelo contrário.

Educação

A felicidade em um prato. Alimentos ricos em triptofano

O triptofano é um dos aminoácidos mais essenciais, pois é um precursor da serotonina, um neurotransmissor com muitas funções como regular o apetite, o desejo sexual, a temperatura corporal, o estado do sono, o humor e emoções, entre outros.

Veja três alimentos ricos em triptofano para você incluir no seu cardápio:

Ovos

Saúde

Produtos locais são mais benéficos para a saúde

Pesquisadores da Universidade de Turim, na Itália, recrutaram 159 adultos, analisaram sua saúde e, depois, propuseram o seguinte: enquanto metade devia comprar itens como queijos, salsichas, massas frescas, bolos, biscoitos e chocolate de produtores locais, o restante tinha que adquirir o mesmo combo dentro do supermercado.

Saúde

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